Quality Time! Flower Choco Mousse Cake ini Pas Banget Dibuat Bersama Si Kecil, Lo

  • Sabtu, 20 Januari 2018 14:00 WIB

Flower Choco Mousse Cake

Hari sabtu, hari yang paling ditunggu-tunggu. Kita bisa quality time bareng si kecil dengan mengajaknya jadi koki dadakan. Ajak dia membuat resep Flower Choco Mousse Cake ini, yuk! Pasti seru.

60 MENIT6 Buah

Ingredients

Bahan Pelengkap:
6 tangkai daun mint
3 buah stroberi, masing-masing belah 2 bagian
Bahan Cake:
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
45 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
35 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan cokelat bubuk
1/2 sendok makan susu bubuk
1/8 sendok teh baking powder
40 gram mentega tawar, lelehkan
1/4 sendok teh pasta cokelat
Bahan Mousse:
250 gram whipped cream, kocok setengah krimi
3 lembar gelatin, rendam air dingin, tiriskan
250 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir kuning telur
100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan maizena
Bahan Pot:
200 gram white cooking chocolate, lelehkan
10 gram milk cooking chocolate, lelehkan
20 tetes pewarna oranye

Cooking Steps

Cara Membuat Flower Choco Mousse Cake:

1. Cake, kocok telur, gula, dan garam hingga mengembang. Masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tuang campuran mentega dan cokelat pasta sambil diaduk rata.

2. Masukkan dalam loyang 20x20x3 cm yang dioles dan dialas kertas. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang. Potong-potong kotak 1 cm.

3. Pot, oleskan cokelat leleh pada silikon bentuk cup cake besar. Dinginkan.  Mouse, campur susu, gula, garam, kuning telur, dan maizena. Aduk rata. Masak  di atas api sedang sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan gelatin. Biarkan dingin. Kocok lembut.

4. Masukkan  krim kocok  sedikit sedikit  ke dalam adonan susu sambil dikocok  perlahan. Semprotkan ke dalam pot. Taburkan cake. Letakan setangkai daun mint dan irisan stroberi.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Cara Membuat Rempeyek Krenyes dan Bikin Nagih)

(Baca Juga: Ngeri! Ada Lubang Kecil di Lengan Perempuan ini, Setelah dibedah Ada Hewan Mengerikan Bersarang di Dalamnya)

(Baca Juga: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat)

(Baca Juga: Luar Biasa, Siomay Ikan Telur Puyuh ini Buat Keluarga Cinta Masakan Rumah)

(Baca Juga: Ngeteh Sore ini Ditemani dengan Lezatnya Kue Apem Panggang Pandan Nangka Saja!)

Reporter : sajiansedap
Editor : retno

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×