Resep Mousse Pie Berry Crumble Cantik ini Wajib jadi Dessert Hari Ini

  • Sabtu, 13 Januari 2018 16:00 WIB

Mousse Pie Berry Crumble

Rasa asam, manis, dan lezatnya resep mousse pie berry crumble ini sempurna tutup santap malam ini. Tampilannya juga cantik sehingga pasti membuat malam minggu ini terasa istimewa.

45 MENIT10 Buah

Ingredients

Bahan Pai (aduk Rata):
200 gram biskuit marie, haluskan
50 gram butter, lelehkan
Bahan Mousse:
6 lembar gelatin, rendam air dingin dan peras
250 gram krim kental, kocok sampai creamy, simpan dalam lemari es
400 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir
25 gram maizena
100 gram selai stroberi
3 tetes pewarna merah muda
Bahan Berry:
3 lembar gelatin, rendam, tiriskan
300 gram all mix berries
65 gram gula pasir
100 gram selai stroberi
250 ml air
Bahan Crumble (aduk Berbutir):
100 gram mentega asin dingin
25 gram gula tepung
1 sendok makan parmesan cheese
100 gram biskuit keju, misal saltcheese, haluskan
50 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh garam

Cooking Steps

Cara Membuat Mousse Pie Berry Crumble:

1. Pai, padatkan di tabung mika diameter 5 cm tinggi 7 cm hingga setebal 1 cm

2. Mousse, campur susu cair, garam, gula, dan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan selai stroberi. Aduk rata. Matikan api. Tambahkan gelatin. Aduk hingga larut dan  hangat.

3. Masukkan dalam krim sambil dikocok perlahan. Semprotkan di atas cake. Dinginkan.  

4. Campur semua bahan berry. Aduk hingga mendidih dan gula larut. Aduk-aduk hingga hangat. Tuang diatas mousse. Dinginkan.

5. Oven crumble dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 8 menit hingga kecokelatan.

6. Taburkan di atas berry. Dinginkan.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)

(Baca Juga: 5 Aktris Bollywood Ini Gagal Oplas. Hasilnya, Aduh! Di Luar Bayangan)

(Baca Juga: Yuk, Belajar Membuat Minyak Ayam yang Bisa Melezatkan Semua Masakan)

(Baca Juga: Ayam Masak Mentega Tomat, Masakan Rumahan dengan Kelezatan Ala Restoran)

(Baca Juga: Tanpa Oven, Kita Bisa Menghadirkan Snack Enak dengan Resep Klapertart Kukus)

Reporter : sajiansedap
Editor : retno

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×