Cara Memotong Daging Sapi, Sebaiknya Searah atau Melawan Arah Serat, Ya?

  • Selasa, 20 Maret 2018 16:30 WIB

Cara Memotong Daging dengan Benar, Sebaiknya Searah atau Melawan Arah Serat, Ya?

SajianSedap.Grid.ID – Mari simak cara benar memotong daging sapi.

Lebih baik searah atau melawan arah serat?

Nah, ternyata masing-masing masakan memiliki kaidah pemotongan dagingnya tersendiri.

Kerap terjadi, pilihan daging sapi kita sudah berkualitas.

Jenisnya juga sudah betul.

Namun, cara memotongnya keliru sehingga tekstur daging sapi tidak sesuai dengan harapan kita.

(Baca juga: Satu Jam Memasak Semur Daging Favorit Keluarga yang Mantap Rasanya)

Kalau diperhatikan, ada serat-serat yang tampak pada permukaan daging.

Itu yang disebut serat daging.

Arah serat inilah yang harus dijadikan panduan ketika kita akan memotong daging.

Reporter : dina
Editor : dina

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×