Buktikan! Tahu bulat Semakin Lezat Diolah dengan Resep Bola-Bola Batagor

  • Jumat, 12 Januari 2018 10:00 WIB

Bola-Bola Batagor

Tahu bulat tak hanya enak dimakan begitu saja. Diolah dengan resep Bola-Bola Batagor pun rasanya semakin enak. Tahu bulatnya diberi isian daging ikan tuna. Enak banget, deh.

70 MENIT15 Buah

Ingredients

Bahan:
15 buah tahu bulat, digoreng
800 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Isi:
250 gram daging ikan tuna pasar, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
3 putih telur
150 ml air es
100 gram tepung sagu
20 gram tepung terigu protein sedang
Bahan Sambal:
250 gram kacang tanah kulit, digoreng
5 siung bawang putih, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
1 sendok teh gula merah, disisir
3/4 sendok teh garam
500 ml air hangat
2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam jawa, dilarutkan di dalam 4 sendok makan air
Bahan Pelengkap:
50 ml kecap manis
1/2 potong jeruk limau

Cooking Steps

Cara Membuat Bola-Bola Batagor:

1. Campur ikan tuna, daun bawang, bawang putih, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa sampai rata.

2. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai rata.

3. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Ambil sebuah tahu. Lubangi. Semprotkan adonan sampai penuh. 

4. Kukus  di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. 

5. Goreng batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Sajikan batagor bersama pelengkap.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)

(Baca Juga: Diberi Susu Kental Manis, Dua Bayi ini Dilarikan ke Rumah Sakit)

(Baca Juga: Catat Baik-Baik! Begini Tips Membuat Sagu Mutiara Agar Tak Mudah Hancur)

(Baca Juga: Ini Dia Bumbu Wajib Punya Supaya Sukses Membuat Ayam Bakar)

(Baca Juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)

Reporter : robertus
Editor : dedeayu

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×