Detail Resep

3 5 1
Untuk meningkatkan gengsi ubi-ubian memang banyak cara. Salah satunya roti pisang keju ubi merah ini. Untuk rasa, wow... tidak kalah dengan roti berkelas!

TANGGAL :

  12/30/2010

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
60 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
120 ml air
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
7 buah pisang raja, dibelah dua
2 sendok makan margarin
70 gram keju cheddar, dipotong panjang
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
50 ml susu cair
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Isi: panaskan margarin. Tumis pisang raja sampai layu. Sisihkan.
  2. Roti: campur tepung terigu, ubi merah, gula pasir, dan ragi instan sampai rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Giling memanjang. Letakkan pisang raja dan keju cheddar. Potong-potong sisinya. Gulung.
  6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  7. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 13 buah

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!