Ayam Rica-Rica Khas Manado Bisa Kita Buat Dalam 3 Langkah Saja

  • Senin, 10 Juli 2017 18:55 WIB

Ayam Rica-Rica

Rica artinya cabai. Jadi sudah bisa dibayangkan rasa ayam olahan orang Manado ini. Meskipun pedas, hidangan ini disukai banyak orang. Ingat, masak hingga bumbu meresap sampai ke dalam ayam. Ayam Rica-Rica pasti lebih enak lagi.

45 MENIT12 potong

Ingredients

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong
1/2 sendok makan air jeruk nipis
11/2 sendok teh garam
2 lembar daun jeruk
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, goreng
5 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah tomat

Cooking Steps

Cara Membuat Ayam Rica-Rica:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai matang dan meresap. (By)
 

(Baca juga: Sering Ngantuk Setelah Makan Siang? Ini Dia Penyebab dan Cara Jitu Mengatasinya)

(Baca juga: 30 Menit Memasak Kentang Bumbu Kari Kaya Rasa dan Super Mudah)

(Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning, Bisa Dibuat Dalam 3 Langkah Mudah)

(Baca juga: Resep Mangut Lele Yang Lembut, Gurih & Sedap)

(Baca juga: Sup Makaroni Bola Keju Ini Bikin Semua Orang Terkesan di Meja Makan)

 

Baca juga

SAYAP AYAM RICA-RICA

SAYAP AYAM RICA-RICA

AYAM BAKAR RICA-RICA

AYAM BAKAR RICA-RICA

Reporter : robertus
Editor : robertus

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×