Sedapnya Bersantap Siang dengan Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok yang Super Nikmat

  • Selasa, 13 Februari 2018 17:30 WIB

Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok

Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok ini punya cita rasa yang lengkap. Paduan renyah, gurih, dan pedas manis dari siraman saus sambal bangkoknya sungguh menggoda. Menu ini juga pasti disukai si kecil. Selamat mencoba!

45 MENIT300 gram

Ingredients

Bahan:
2 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
225 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung beras
1 1/2 sendok makan tepung sagu
3 tangkai kucai, iris halus
3/4 sendok teh baking powder
200 ml air es untuk pencelup
300 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Bangkok:
5 buah cabai merah besar, rebus
1 siung bawang putih, rebus
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
1/8 sendok teh cuka

Cooking Steps

Cara Membuat Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok:

1. Lumuri jamur bersama bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan kucai. Aduk rata. Lumuri jamur dengan tepung. Celupkan ke dalam air es. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng sampai matang dan kering.

3. Saus, blender kasar cabai dan bawang putih. Masak bersama saus tomat, garam, gula, dan air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.

4. Siram di atas jamur. (Kn)

(Baca juga: Membuat Puding Busa Cokelat Super Mantap Ini Bisa Dilakukan Sembari Santai!)

(Baca juga: Agar Pizza Rumahan Terasa Lezat, Ini Tips yang Bisa Kita Ikuti)

(Baca juga: Agar Ikan Asin Goreng Tetap Renyah dan Tahan Lama, Ini Dia Tips yang Bisa Kita Ikuti)

(Baca juga: Cukup Setengah Jam Saja Membuat Pisang Goreng Tepung yang Yummy Banget!)

(Baca juga: Risoles Tampil Beda dengan Resep Risoles Blackforest yang Manis dan Lumer di Mulut)

 

Reporter : Sajian Sedap
Editor : Sajian Sedap

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×