Siapa Tahan Dengan Godaan Ikan Goreng Sambal Petai Ini?

  • Senin, 12 Februari 2018 17:00 WIB

Ikan Goreng Sambal Petai

Siapa tahan dengan godaan ikan nila goreng yang disiram dengan sambal petai? Tidak hanya aromanya saja yang sedap, tapi rasa dari resep Ikan Goreng Sambal Petai ini luar biasa enaknya.

60 MENIT4 Porsi

Ingredients

Bahan:
750 gram ikan nila, dibersihkan
1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
50 gram lengkuas, diparut
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Petai:
15 buah petai, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, digoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cooking Steps

Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Petai:

1. Lumuri ikan dengan air asam, lengkuas, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Goreng ikan nila sampai matang.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Aduk rata. Angkat.

4. Siram ikan dengan sambal petai. Aduk rata.

(Baca juga: Sarapan Praktis dengan Makaroni Keju Goreng)

(Baca juga: Resep Jitu Donat Kentang Klasik Lembut dan Enak)

(Baca juga: Ayam Suwir Petai, Ide Makan Siang yang Super Menggiurkan)

(Baca juga: Step By Step Membuat Bakso Tahu untuk Lauk Sekaligus Camilan Keluarga)

(Baca juga: Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng)

Reporter : Sajian Sedap
Editor : Sajian Sedap

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×