Stik Ayam Sambal Bangkok, Menu Kripsi Kesukaan Buah Hati

  • Kamis, 11 Januari 2018 16:30 WIB

Stik Ayam Sambal Bangkok

Stik ayam seperti ini bisa kita hidangkan untuk bikin momen bersantap bersama keluarga jadi semakin istimewa. Rasa pedas dan renyah dari resep Stik Ayam Sambal Bangkok ini bikin kita lupa diri.

60 MENIT7 Porsi

Ingredients

Bahan:
300 gram paha ayam fillet, dipotong panjang
500 ml minyak goreng
Bahan Perendam (Aduk Rata):
2 siung bawang putih, diparut halus
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
25 ml susu cair
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Sambal Bangkok:
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
5 buah cabai rawit, dicincang kasar
4 siung bawang putih, dicincang kasar
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air
1 sendok teh cuka
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cooking Steps

Cara Membuat Stik Ayam Sambal Bangkok:

1, Sambal bangkok, panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih sampai harum. Tuang air. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

2. Matikan api. Tambahkan cuka. Aduk rata.

3. Stik ayam, rendam ayam dalam bahan perendam 30 menit di kulkas. 

4. Masukkan ayam satu per satu ke dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

5. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

6. Sajikan stik ayam bersama sambal bangkok.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Faktanya, Daging Putih Semangka Ternyata Bisa Meningkatkan Libido)

(Baca juga: Anak Aktor Bollywood Tak Kalah Memesona dari Orangtuanya. Intip yuk! )

(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)

(Baca juga: Ingin Tahu Agar Dapur Bebas Tikus? Intip 3 Cara Ampuh Berikut Ini!)

(Baca juga: Mudahnya Membuat Bola Mie Goreng yang Cocok untuk Bekal Si Kecil)

Reporter : freelance1
Editor : freelance1

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×