Detail Resep

3 5 1

  35 MENIT

  7 porsi

Buat kita penyuka sambal yang matang, Sambal Bajak bisa jadi pilihan yang tak boleh dilewatkan. Racikan berbagai bumbu akan meresap ke dalam sambal dan membuatnya makin sedap saat disantap.

TANGGAL :

  03/21/2017

EDITOR :

  SAJIAN SEDAP

Ingredients


Bahan:
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
12 buah cabai merah rawit
8 butir bawang merah
2 sendok teh terasi, bakar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah
2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
5 sendok makan minyak untuk menumis
Cooking Steps

Cara Membuat Sambal Bajak:
 
1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam , dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. 
4. Tambahkan air asam. Masak di atas api kecil sampai matang. 
 
Baca Juga:
Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!