Detail Resep

3 5 1

  100 MENIT

  2 porsi

Pilihan lauk pedas selalu menggugah selera. Kalau banyak anggota keluarga yang berselera pedas, buat saja Ayam Suwir Jeletot ini. Dijamin jadi lauk yang tak terlupakan hari ini.

TANGGAL :

  05/22/2017

EDITOR :

  ROBERTUS

Ingredients


Bahan:
1/2 ekor (570 gram) ayam dipotong-potong 2 cm
2 lembar daun salam dipotong 2 bagian
1 batang serai dimemarkan, diiris
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm lengkuas
1 cm kunyit dibakar
3 butir kemiri disangrai
4 buah cabai rawit merah
7 buah cabai merah keriting
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sambal (haluskan):
8 butir bawang merah digoreng
4 siung bawang putih, digoreng
15 buah cabai rawit merah goreng
3 buah cabai merah keriting dibuang biji, digoreng
2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
1 1/2 sendok teh terasi digoreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau
Cooking Steps

Cara membuat Ayam Suwir Jeletot:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
2. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.
3. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya. (By)
 

(Baca juga: Membuat Adonan Bakwan yang Pas, Ini Dia Rahasianya)

(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)

(Baca juga: Nasi Kuning Ayam Sayur Ini Bisa Dimasak Dalam Tempo Kilat)

(Baca juga: Teknik Sukses Mengadon Kue Kering Ini Wajib Dikuasai Supaya Pede Turun Ke Dapur)

(Baca juga: Soun Goreng Sayuran, Sarapan Sederhana Tapi Pasti Disuka)

Tags

Penulis


Selain suka banget sama Manchester United, mencicipi makanan khas dan unik adalah hal yang wajib saat jalan-jalan bersama keluarga atau teman. Asik,seru dan yang pasti langsung diposting di medsos.

Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!