Detail Resep

3 5 1
Makan ketupat saat lebaran rasanya belum lengkap jika tak ada semur. Semur betawi biasanya disajikan bersama ketupat dan sayurnya. Sajikan semur ini dengan taburan bawang merah goreng.

TANGGAL :

  12/22/2010

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram daging sapi, dipotong kotak
2 buah tomat, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
3 buah cengkeh
4 cm kayumanis
1 buah bunga pala
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1.200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, cengkeh, kayumanis, bunga pala, dan bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan kecap manis, garam, dan air sedikit – sedikit. Masak sampai matang.
  4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 15 potong

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!