Makan Siang Kurang Lengkap tanpa Gurihnya Sayur Godog Kacang Ebi

  • Minggu, 27 Agustus 2017 11:30 WIB

Sayur Godog Kacang Ebi

Resep Sayur Godog Kacang Ebi ini pasti bisa dibuat siapa saja. Tambahan ebi kering di dalam bumbunya membuat sajian ini makin sedap rasa maupun aromanya.

40 MENIT5 Porsi

Ingredients

Bahan:
1/2 buah tahu cina, potong kotak 1,5 x 1,5 cm, digoreng berkulit
2 sendok makan ebi, direndam, digoreng
8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram wortel, dipotong miring
3 lembar kol dipotong-potong
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan ebi, diseduh
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar

Cooking Steps

Cara Membuat Sayur Godog Kacang Ebi:

 

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.

3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, dan tahu. Aduk sampai setengah layu.

4. Masukkan garam dan gula merah. Masak sambil sesekai diaduk sampai matang.

 

(Baca juga: Tak Perlu Membeli Lontong Sayur, Membuatnya Sendiri Ternyata Mudah)

(Baca juga: Resep Jitu Membuat Brownies Kukus Keju Enak Ini Wajib Dicoba)

(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)

(Baca juga: Rahasia Sukses Membuat Ayam Goreng Tepung Keriting, Tahan Lama dan Renyah Ala Fast Food)

(Baca juga: Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng)

Reporter : Sajian Sedap
Editor : Sajian Sedap

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×