Detail Resep

3 5 1
Cara penyajian nasi goreng yang sangat unik dan cantik. Mangkok yang digunakan adalah emping yang sangat lebar yang digoreng hingga membentuk wadah. Boleh juga nih...

TANGGAL :

  12/16/2010

EDITOR :

  FREELANCE2

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 lembar emping lebar
2 butir telur, buat dadar rawis, untuk taburan
2 buah tomat iris, untuk pelengkap
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bahan Nasi Goreng:
1.000 gram nasi putih dingin
2 butir telur, dikocok lepas
150 gram ayam suwir (dari dada ayam rebus)
8 buah bakso sapi, diiris
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, diiris
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 sendok teh terasi goreng
Cooking Steps

Cara Pengolahan :

  1. Goreng emping dengan ditekan saringan sehingga berbentuk mangkuk sampai matang dan kering. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
  3. Tambahkan nasi, ayam suwir, bakso sapi, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sajikan nasi dalam mangkuk emping dan pelengkapnya.

 

Untuk 5 porsi

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!