Sayur Asem Kacang Merah Ceker, Segar Sedapnya Pasti Disuka

  • Selasa, 14 November 2017 16:30 WIB

Nikmatnya Sayur Asam Kacang Merah Ceker Ini Membuat Makan Sulit Berhenti

Sayur asem ditambah ceker dan kacang merah. Rasanya pasti makin istimewa. Sajikan hangat bersama sepiring nasi putih dan sambal terasi. Dijamin makan sulit berhenti.

60 MENIT10 porsi

Ingredients

Bahan:
200 gram ceker ayam
2500 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 gram buah melinjo
150 gram kacang merah segar
150 gram nangka muda, potong-potong
1 buah jagung manis, potong-potong
100 gram pepaya muda, potong-potong
100 gram labu siam, potong-potong
30 gram asam jawa lartkan di dalam 4 sendok makan air
2 sendok makan garam
2 sendok makan gula pasir
25 gram daun melinjo
5 lonjir kacang panjang, potong-potong
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan terasi, bakar
6 butir kemiri, sangrai

Cooking Steps

Cara Membuat Sayur Asam Kacang Merah Ceker: 

 

1. Rebus air dan ceker sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum. 

2. Tambahkan melinjo, kacang merah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang. 

3. Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai matang. (Dn) 

 

(Baca juga: Kesalahan Ini Membuat Permukaan Nastar Retak Dan Tidak Cantik, Yuk Simak Tips Mengatasinya)

(Baca juga: Tips Penting Membuat Selai Nanas Isi Nastar )

(Baca juga: Sambal Goreng Telur, Pelengkap Makan Siang Yang Bisa Dibuat Dalam 20 Menit Saja)

(Baca juga: Kue Kering Cheese Ball Ini Wajib Buat Untuk Pecinta Keju )

(Baca juga: Tahu Berontak, Camilan Khas Padang Yang Enak dan Gurih

 

Reporter : Virny Apriliyanty
Editor : Virny Apriliyanty

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×