Tutup Malam Ini Dengan Seporsi Nasi Siram Capcay Asam Manis, Lezat dan Nikmat

  • Kamis, 7 Desember 2017 16:30 WIB

Nasi Siram Capcay Asam Manis

Tidak perlu bingung menghadirkan menu istimewa malam ini. Ikuti saja resep Nasi Siram Capcay Asam Manis berikut. Resepnya hampir sama dengan nasi capcay khas Bangka yang menggunakan saus tomat. Hanya saja, nasi capcay Bangka punya cita rasa cenderung asam ketimbang manis.

35 MENIT7 Porsi

Ingredients

Bahan:
1.500 gram nasi putih
100 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram kembang kol, potong per kuntum
100 gram kol, potong-potong
100 gram wortel, potong miring
5 buah bakso ikan, iris bulat
50 gram jagung putren, iris miring
5 batang caisim, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
1 sendok makan saus tiram
5 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
600 ml air
2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air, untuk pengental
2 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok minyak wijen
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cooking Steps

Cara Membuat Nasi Siram Capcay Asam Manis:

 

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan bakso ikan, wortel, kembang kol,  dan jagung putren. Tumis sampai layu.

3. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Adukrata. Tambahkan  kol dan caisim. Aduk sampai matang.

4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup.Tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan cuka. Aduk rata.Siramkan capcay di atas nasi.

 

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan sedap saji, kunjungi juga Kanal Belanja Sajian Sedap

 

(Baca Juga: Kesal Karena Kerak Hitam Pada Pantat Wajan? Hilangkan dengan Cara Mudah dan Praktis Ini)

(Baca Juga: Macaroni Goreng, Snack Gurih Nan Lezat yang Pas Untuk Menunda Lapar)

(Baca Juga: Bika Ambon Kapucino, Kue Tradisional dengan Tampilan Baru dan Kekinian)

(Baca Juga: Kaldu Daging Paling Baik Direbus Air Dingin atau Air Mendidih? Ini Jawabannya)

(Baca Juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)

Reporter : sajiansedap
Editor : retno

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×