Detail Resep

3 5 1
Pepaya ternyata bukan hanya buahnya saja yang dapat kita nikmati tetapi daunnya juga banyak manfaatnya. Anda pasti tak akan malas mengonsumsi daun pepaya jika tahu manfaatnya. Ya, walaupun rasanya yang pahit tapi ternyata daun ini memiliki khasiat yang bisa melawan kanker. Hebat bukan? Nah, resep urap ini hanya salah satu dari sekian banyak resep dari daun pepaya.  

TANGGAL :

  08/24/2012

EDITOR :

  RETNO

Ingredients


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ikat (200 gram) daun pepaya
1 ikat (100 gram) daun singkong, direbus
1 buah wortel, potong korek api,
50 gram taoge, diseduh
200 gram kelapa parut kasar
2 lembar salam
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan air asam (1/2 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
1 cm lengkuas
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi
Cooking Steps

Cara membuat :

  1. Rebus daun pepaya di dalam air sampai mendidih. Buang airnya, rebus lagi. Setelah mendidih, peras airnya.
  2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
  3. Masukkan kelapa. Aduk sampai kelapa terbalut bumbu. Bubuhi garam, gula, air asam, dan air. Aduk sampai semua matang.
  4. Taburkan bumbu di atas sayuran.

 

Untuk 4 porsi

 

Tags

Penulis


Rate & Review

Rate This Recipe :  
Top
Follow Us!