Segarnya Es Rujak Mangga Ini Bikin Ngantuk Hilang Seketika

  • Rabu, 6 Desember 2017 13:30 WIB

Es Rujak Mangga

Rasa asam, manis dan pedas dari resep Es Rujak Mangga ini cocok untuk kita hidangkan sebagai dessert di siang hari. Kesegarannya bikin ngantuk hilang seketika.

90 MENIT4 Porsi

Ingredients

Bahan:
500 gram mangga indramayu muda, dikupas
1 sendok makan garam
300 gram gula pasir
500 ml air
2 buah cabai merah keriting, diblender halus
25 ml air jeruk nipis
400 gram es batu untuk pelengkap

Cooking Steps

Cara Membuat Es Rujak Mangga:

 

1. Rendam mangga dalam 500 ml air, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih 30 menit. Sisihkan.

2. Sirup, rebus gula pasir, air, dan cabai merah yang direbus sampai kental. tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.

3. Parut mangga tipis memanjang. Remas-remas mangga dengan garam. Cuci bersih.

4. Rendam parutan mangga dalam sirup gula yang sudah dingin 60 menit.

5. Sajikan es rujak mangga bersama es batu.

 

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga Kanal Belanja Sajian Sedap

 

Reporter : sajiansedap
Editor : retno

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×