Agar Risoles Tidak Berminyak, Begini Triknya

  • Kamis, 19 April 2018 13:15 WIB

Agar Risoles Tidak Berminyak

SajianSedap.com – Jika kita buat tanpa panir, memang agak pusing memikirkan cara agar risoles buatan kita tidak berminyak.

Namun, kita tidak perlu khawatir karena tips sederhana ini bisa mengurangi kadar minyak di dalam risoles kita.

Pertama, gunakan jenis kulit risoles yang lentur. Jika membuatnya sendiri, gunakan bahan dasar sagu dan telur utuh atau  sagu dan putih telur.

Kedua, masak dahulu bahan isian hingga matang supaya proses menggoreng tidak jadi terlalu lama.

Dengan menggunakan api besar, kita cukup membutuhkan waktu sebentar saja hingga kulit jadi kecokelatan dan renyah.

Ketiga, jika menggunakan isian yang mentah seperti adonan ikan atau daging, cukup gulung risoles berbentuk ramping saja.

Jangan membuat risoles yang tebal agar ketika kita goreng, matangnya merata hingga ke dalam. Kali ini, gunakan api sedang agar risoles matang merata hingga ke bagian isi.

(Baca juga: Langkah Mudah Membuat Bawang Putih Bubuk Sendiri)

Keempat, setelah risoles kita angkat dari minyak, berdirikan risoles agar semua minyak turun.

Jangan keringkan risoles dalam posisi mendatar karena minyak justru akan berkumpul di satu sisi.

Reporter : dina
Editor : dina

KOMENTAR

EMBED THIS ARTICLE

Copy and paste this code into your website.

×