Sajiansedap.com – Resep membuat Onde-Onde Ketawa Pandan ini pasti sukses bikin ketagihan dengan rasanya yang gurih.
Tak cuma dikenal rasanya yang enak, Onde-Onde Ketawa Pandan juga praktis banget untuk dibuat langsung di rumah.
Simak resepnya berikut ini.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 720 Gram
Bahan:75 ml air25 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar pandan, blender, peras175 gram gula pasir1 butir telur1 butir kuning telur2 sendok makan minyak goreng275 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung sagu1/2 sendok teh baking powder1/4 sendok teh soda kue1/8 sendok teh pasta pandan
Bahan Pelapis (aduk rata):125 gram wijen putih125 gram wijen hitam700 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Pandan:
1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai larut. Ukur 175 ml. Tambahkan air daun suji. Dinginkan.
2. Kocok lepas telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula dan pasta pandan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Sendokan adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen.