Cita rasa yang manis dan gurih Tempe Kucai berasal dari kecap dan bumbu-bumbu spesial. Adanya daun kucai membuatnya makin nikmat. Yuk, buat Tempe Kucai dengan resep mudahnya berikut.
Durasi 30 menit
3 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram tempe, potong korek api, goreng asal
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh ebi, diseduh, dicincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun kucai, potong 2 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tempe Kucai:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
2. Tambahkan tempe dan daun kucai. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, air asam, gula merah, dan garam. Aduk sampai matang. (By)