SajianSedap.id – Resep membuat Sate Kikil ini bisa jadi menu spesial hari minggu Anda bersama keluarga.
Tak cuma rasanya yang lezat, Sate Kikil juga mudah banget untuk dibuat.
Langsung kreasikan Sate Kikil dengan resep mudahnya berikut ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
500 gram kikil kulit, rebus matang bersama 2 cm jahe yang dimemarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
30 buah tusuk sate
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh terasi, bakar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Sate Kikil:
1. Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
3. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
4. Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
KOMENTAR