Sajiansedap.com – Mahal kalau beli cheese cake di luaran?
Bikin saja sendiri dengan resep membuat German Cheese Cake yang mudah ini.
Rasanya dijamin tak akan kalah dengan buatan bakery.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan Alas:
110 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 butir telur, kocok lepas
20 gram kuning telur
Bahan Cheese Cake:
500 gram cottage cheese
100 gram gula pasir halus
3 butir telur
1/2 sendok teh kulit jeruk lemon
1/2 sendok teh vanila pasta
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
150 gram sour cream
75 gram kismis, belah dua
Cara Membuat German Cheese Cake:
1. Alas, aduk mentega, garam, gula tepung, tepung terigu, baking powder, dan telur sampai bergumpal.
2. Pipihkan adonan di dasar hingga ke sisi loyang bongkar pasang diameter 20 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk alasnya dan dinginkan 30 menit dalam lemari es.
3. Cheese cake, saring cottage cheese sampai lembut. Sisihkan.
4. Campur cottage cheese, gula pasir halus, telur, kulit jeruk lemon, dan pasta vanila. Kocok sampai lembut.
Penulis | : | Dwi |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR