Sajiansedap.com – Bagi sebagian orang, kue wajik wajib ada tiap Imlek.
Karena itu, resep membuat Kue Wajik ini pasti dicari banyak orang.
Rasanya enak, legit dan manis.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Potong
Bahan:
300 gram beras ketan, rendam 2 jam
175 ml air
2 lembar daun pandan
250 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
250 gram gula merah sisir
Cara Membuat Kue Wajik:
1. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar. Sisihkan.
2. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Kukus beras ketan 15 menit sampai 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
4. Rebus santan, garam, dan gula merah sampai larut dan sedikit kental.
5. Masukkan ketan kukus. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai meresap dan kering.
Penulis | : | Dwi |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR