2 buah cabai merah besar buang biji, cincang kasar
150 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Aduk rata saus sambal pedas manis, kecap asin, saus hoisin, madu, minyak wijen, bawang putih, cabai merah besar, dan air. Masukkan ayam. Aduk rata. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
Tumis bawang bombay sampai harum dan agak kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
Masukkan rendaman ayam ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan kuah kental.
Tambahkan tumisan bawang bombay dan garam. Aduk rata. Sajikan.
KOMENTAR