USIK AYAM

usik ayam

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam kampung potong 10 bagian
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Untuk 10 porsi

PROMOTED CONTENT