BLACKFOREST POFFERTJES

black forest poffertjes

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 kuning telur
• 300 ml susu cair
• 30 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan isi:
• 75 gram selai dark ceri
3. Bahan pencelup:
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, gula pasir, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.
4. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Beri isi. Balik. Tambahkan sedikit adonan. Balik dan bentuk bola. Biarkan sampai matang.
6. Celup satu sisi dengan cokelat masak pekat yang dilelehkan.

Untuk 32 buah

PROMOTED CONTENT