SAYUR ASAM PEDAS

sayur asam pedas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 2 cm lengkuas, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 1/2 sendok teh asam jawa
• 10 buah cabai rawit, dimemarkan
• 2 buah cabai merah, diiris miring
• 2.500 ml air
• 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 100 gram jagung pipil
• 200 gram labu siam, dipotong kotak
• 100 gram kol, dipotong kotak
• 1 blok kaldu sapi
• 6 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, bawang merah, tomat, lengkuas, daun salam, asam jawa, cabai rawit, dan cabai merah sampai mendidih. Tambahkan kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan kacang panjang, jagung pipil, labu siam, dan kol. Masak sampai matang. Tambahkan tomat hijau. Aduk rata sampai layu.

Untuk 10 porsi

PROMOTED CONTENT