TELUR BEBEK BUMBU KENCUR

telur bebek bumbu kencur

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 butir telur bebek, direbus
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 4 butir bawang merah, dimemarkan
• 6 buah cabai rawit merah, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
• 5 cm kencur, dimemarkan
• 3 cm kunyit, dibakar, dimemarkan
• 10 buah petai, dibelah dua
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 400 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, daun jeruk, kencur, dan kunyit sampai harum. Tambahkan petai. Aduk sampai layu.
2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan telur bebek. Masak sampai meresap.

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT