PAPAIS MONYONG

papais monyong

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan unti:
• 1/4 butir kelapa setengah tua, dikupas parut kasar
• 200 gram gula merah, disisir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml air
3. Bahan kulit:
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula merah, disisir
• 250 gram tepung ketan
• daun pisang untuk membungkus

Cara Pengolahan :

1. Unti: masak kelapa, gula, garam, dan daun pandan. Aduk sampai panas. Tambahkan air. Aduk sampai matang.
2. Kulit: rebus santan, daun pandan, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan dinginkan. Tuang ke tepung ketan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan kulit, pipihkan. Tambahkan isi 10 gram. Buat contong dari daun pisang. Masukkan bulatan tepung ketan, lipat jadi kerucut.
4. Kukus 20 menit sampai matang.

Untuk 28 buah

PROMOTED CONTENT