AREM TUTUG TERI NASI

arem tutug teri nasi

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan nasi:
• 600 gram beras, cuci bersih
• 2 sendok teh garam
• 4 lembar daun salam
• 1.500 ml air
• 50 gram teri nasi, seduh, goreng matang
• daun pisang, untuk membungkus
2. Bahan campuran:
• 250 gram oncom, bakar
• 1/2 sendok teh garam
3. Bumbu bakar:
• 10 cm kencur
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Bumbu, bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar diatas kompor yang dialas rak kecil sampai layu dan harum.
2. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah dengan cobek.
3. Tambahkan oncom dan garam. Ulek kasar. Tambahkan teri nasi. Aduk rata.
4. Ambil nasi aron. Beri isi oncom. Bentuk lontong.
5. Bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum. Lipat dan gulung sisa daunnya. Ikat dengan tali.
6. Kukus 45 menit diatas api sedang hingga matang.

Untuk 20 buah

PROMOTED CONTENT