KERIPIK KENTANG BROKOLI

keripik kentang brokoli

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 100 gram brokoli, seduh, blender halus
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
• minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, kentang halus, brokoli, telur, baking powder, garam, dan kaldu jamur sampai bergumpal.
2. Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulailah dari ukuran paling tebal (paling tebal no.1) lalu secara bertahap diturunkan ukurannya hingga ketebalan no. 6 Tiap ukuran dilakukan 3 kali menggiling.
3. Potong-potong panjang 15 cm. Potong dengan pemotong mi yang lebar.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 700 gram

PROMOTED CONTENT