DAGING TUMIS AROMA KEMANGI

daging tumis aroma kemangi

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram daging tumis, diiris tipis
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 5 buah cabai rawit merah utuh
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 400 ml air
• 4 tangkai kemangi, dipetiki
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tuang setengah bagian air. Masak sampai tigaperempat matang.
2. Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air sisanya. Masak sampai mendidih dan meresap.
4. Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT