Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Sarapan Unik dan Bergizi dengan Crepe Ayam Sayur Jamur

Sajian Sedap - Senin, 19 Maret 2018 | 12:40 WIB

Sajian Sedap

crepe ayam sayur ayam

Crepe enak lho diberi isian asin. Buktinya saja, resep crepe ayam sayur jamur ini membuat banyak orang jatuh hati. Resep praktisnya juga bisa kita jadikan sarapan sekaligus bekal.

Durasi 40 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh garam
2 butir telur
300 ml susu cair
1 sendok makan mentega, dilelehkan

Bahan isi:

1 buah paha ayam fillet, potong panjang (1x5)
1 buah wortel, dipotong korenk api panjang dan besar (jangan terlalu halus)
100 gram jamur kancing, dipotong tipis
50 gram kacang polong
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh saus tomat
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Crepe Ayam Sayur Jamur:

1. Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.Dadar di wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.

2. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, jamur, dan kacang polong. Aduk rata. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Ambil selembar kulit. Isi dengan bahan isi. Taruh tumisan di tengah agak banyak. Lipat atas ke tengah, bawah ke tengah juga. Coret-coret dengan mayones dan saus sambal.