Resep Membuat Pandan Thumbprint Coockies, Kue Kering Natal Nikmat

SajianSedap.id – Membuat resep Pandan Thumbprint Coockies ini mudah banget, lo. 

Soalnya, kita tidak butuh cetakan, juga tidak butuh kemampuan membentuk kue kering. 

Kue keringnya tinggal dibulatkan lalu ditekan dengan jari. 

Mudah dan tetap cantik tampilannya. 

Durasi: 40 Menit    

Sajian: 560 Gram

Bahan:

• 150 gram margarin.
• 120 gram gula tepung.
• 1 kuning telur.
• 1/8 sendok teh pasta pandan.
• 250 gram tepung terigu protein rendah.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 1 putih telur untuk pencelup.
• 50 gram kelapa parut sangrai.

Bahan Isi (aduk rata):

• 100 gram cokelat masak putih, lelehkan.
• 1/8 sendok teh pasta pandan.

Cara Membuat Pandan Thumprint Coockies:

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 7 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas kelapa parut sangrai. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol
4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius 25 menit sampai matang Angkat. Dinginkan.
5. Isi dengan bahan isi. Biarkan mengeras.

Baca Juga : Butuh Teman Saat Tea Time? Sajikan Saja Nut Crakers Cookies yang Gurih Ini