Resep Membuat Bluder Kentang Kelapa Muda, Seketika Langsung Jatuh Hati

SajianSedap.id – Percayalah, mudah banget membuat resep membuat Bluder Kentang Kelapa Muda ini. 

Di dalam nikmatnya bluder kentang ini, ada gurihnya kelapa muda parut yang nikmat. 

Bikin ketagihan. 

Durasi: 45 Menit

Sajian: 17 Potong

Bahan:

1. 100 gram kismis, direndam air panas sebentar, ditiriskan
2. 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan
3. 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, dipanaskan, dibiarkan hangat
4. 1 sendok teh ragi instan
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 200 gram margarin
7. 180 gram gula pasir
8. 6 butir telur
9. 300 gram tepung terigu protein sedang
10. 1/4 sendok teh baking powder
11. 3 butir kelapa muda, dikeruk lebar

Cara Membuat Bluder Kentang Kelapa Muda:

1. Larutkan santan ragi dan 1 sendok makan gula pasir di dalam santan hangat. Diamkan 15 menit.
2. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan kentang. Kocok rata.
3. Masukkan telur satu per satu dan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran santan. Aduk rata.
5. Tambahkan kelapa muda dan kismis. Aduk sampai menyebar.
6. Tuang ke loyang tulban bermotif diameter 22 cm dan tinggi 10 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60 menit sampai matang.

Baca Juga : (Video) Resep Membuat Tum Roti Kelapa Muda Paling Enak dan Praktis Dibuat, Keluarga di Rumah Pasti Ketagihan