Resep Istimewa Hari Minggu: Zebra Cake, Kue Cantik yang Bisa Disajikan Kurang dari Satu Jam

SajianSedap.id – Resep membuat 

Durasi: 45 Menit

Sajian: 18 Potong

Bahan:

• 400 gram putih telur.
• 1/4 sendok teh garam.
• 200 gram gula pasir.
• 1/2 sendok teh emulsifier SP.
• 200 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 2 sendok makan kental manis.
• 75 ml air.
• 1/4 sendok teh pewarna kuning.
• 50 gram margarin, dilelehkan.
• 1 sendok makan cokelat pasta.

Bahan Olesan:

• 100 gram selai cokelat.

Cara Membuat Zebra Cake:

1. Kocok putih telur, garam, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan campuran kental manis, air, pewarna kuning, dan margarin cair sambil diaduk rata.
4. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Siapkan tiga loyang bulat diameter 22 cm tinggi 3 cm. Oleskan minyak dan alasi plastik.
6. Pada tiap loyang, tuangkan dua sendok sayur adonan putih. Tuangkan satu sendok sayur adonan cokelat di tengah. Tuang lagi dua sendok sayur adonan putih. Begitu seterusnya. Setiap kali menuang, lakukan di titik yang sama. Kukus di atas api sedang 15 menit.
7. Rebus bahan olesan sambil diaduk sampai meletup-letup.
8. Oleskan selai cokelat di atas kue lalu tumpuk.

Baca Juga : Cara Salah Menggunakan Oven, Kesalahan Dalam Memanggang Ini Bikin Cake Jadi Gagal