Resep Membuat Puding Kismis, Kelembutannya Bikin Lidah Bergoyang

SajianSedap.id – Resep membuat Puding Kismis ini dapat menjadi camilan ringan yang tak cuma lembut tapi juga sukses bikin ketagihan.

Ditambah dengan kismis, membuat sajian ini terasa semakin spesial.

Simak langsung cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.         

Durasi: 45 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan I:

1. 500 ml air
2. 2 lembar daun pandan
3. 1/2 bungkus agar-agar bubuk
4. 1/2 sendok teh jeli instan
5. 100 gram gula palem
6. 25 gram gula pasir
7. 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

1. 350 ml susu cair
2. 75 gram gula pasir
3. 1 bungkus agar-agar bubuk
4. 2 lembar daun pandan
5. 3 putih telur
6. 1/2 sendok teh garam
7. 50 gram gula pasir
8. 50 gram kismis, dibelah 2 bagian, direndam dalam air es
9. 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Saus Vanila:

1. 300 ml susu cair
2. 50 gram gula pasir
3. 1/4 sendok teh garam
4. 1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
5. 1 kuning telur
6. 1/2 sendok teh pasta vanila

Cara Membuat Puding Kismis:

1. Bahan I, rebus air, daun pandan, agar-agar bubuk, jeli instan, gula palem, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang 1/2 bagian ke dalam loyang tulban. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II, rebus susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan kismis dan kelapa muda. Aduk menyebar.
6. Tuang di atas bahan I. Biarkan beku. Tuang 1/2 bagian lagi ke atas bahan II.
7. Sajikan bersama saus vanila.

Baca Juga : Resep Membuat Puding Lumut, Dessert Cantik Dan Harum Yang Wajib Kita Coba