Resep Membuat Wajik, Pastinya Nikmat Banget Untuk Temani Bersantai Sore Nanti

SajianSedap.id – Sederhana memang, tapi resep membuat Wajik ini bisa dibilang jadi resep tradisional yang tak pernah kehilangan penggemar. 

Legit dan manisnya memang sulit dilupakan. 

Durasi: 150 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

• 300 gram beras ketan, rendam 2 jam
• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 250 gram gula merah sisir

Cara Membuat Wajik:

1. Kukus beras ketan 15 menit sampai mekar. Sisihkan.
2. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sampai meresap.
3. Kukus beras ketan 15 menit sampai 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
4. Rebus santan, garam, dan gula merah sampai larut dan sedikit kental.
5. Masukkan ketan kukus. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai meresap dan kering.
6. Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dialas daun pisang. Padatkan dan dinginkan di suhu ruang.
7. Potong-potong jajaran genjang.

Baca Juga : Resep Membuat Barongko, Kue Tradisional yang Bisa Dibuat dengan 3 Langkah Mudah Saja