Resep Membuat Lapis Moka Berempah, Kue Lapis Yang Nikmat Di Setiap Gigitan

Sajiansedap.grid.id – Yuk, buat resep membuat Lapis Moka Berempah ini untuk keluarga tercinta. 

Wangi aroma rempahnya bikin lidah terhipnotis. 

Dijamin enggak akan rugi.

Waktu: 24 Potong

Sajian: 50 Menit

Bahan:

• 125 gram margarin.
• 75 gram mentega tawar.
• 21/2 sendok makan kental manis.
• 40 gram susu bubuk.
• 8 butir telur.
• 200 gram gula pasir.
• 1 sendok makan emulsifier (tbm/sp).
• 200 gram tepung terigu protein sedang.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 1 sendok teh pasta moka.
• 200 gram fruit mix, potong kecil untuk pelapis.

Bahan Taburan (aduk rata):

• 1/2 sendok makan cokelat bubuk.
• 1 sendok makan bumbu spekuk.

Cara Membuat Lapis Moka Berempah:

1. Kocok margarin dan mentega sampai lembut. Tambahkan kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta moka. Aduk rata.
3. Tuang sedikit – sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ayak tipis bahan taburan.
5. Kukus 5 menit di atas api sedang. Tata fruit mix menyebar. Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. Kukus 5 menit sampai matang. Setiap 3 lapis tata fruit mix.
6. Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.

Baca Juga : Resep Membuat Kue Lapis Tape Keju, Kombinasi Nikmat untuk Sarapan