Resep Istimewa Hari Minggu: Sate Kikil, Cara Jitu Membuat Kikil Jadi Hidangan Nikmat

SajianSedap.id – Resep membuat Sate Kikil ini bisa jadi menu spesial hari minggu Anda bersama keluarga.

Tak cuma rasanya yang lezat, Sate Kikil juga mudah banget untuk dibuat.

Langsung kreasikan Sate Kikil dengan resep mudahnya berikut ini. 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 500 gram kikil kulit, rebus matang bersama 2 cm jahe yang dimemarkan.
• 1 lembar daun salam.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh gula pasir.
• 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa.
• 30 buah tusuk sate.
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.

Bumbu Halus:

• 3 cm kunyit, bakar.
• 1/2 sendok teh terasi, bakar.
• 4 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 cm kencur.
• 2 buah cabai merah keriting.

Cara Membuat Sate Kikil:

1. Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
3. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
4. Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
5. Bakar sampai kecokelatan.
6. Sajikan bersama sisa bumbu.

Baca Juga : Resep Sate: Sate Kambing Gulung Sukiyaki, Cara Seru Menyantap Daging Kambing