Sajiansedap.id – Semur ayam bisa jadi betul-betul spesial dengan resep masak Semur Printil Ayam ini.
Printil atau bola-bola ayam membuat semur jadi hidangan nan menggiurkan.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Printil:200 gram ayam giling50 gram daging giling1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh pala bubuk1 putih telur
Bahan Kuah Semur:8 butir bawang merah, diiris halus2 cm jahe, dimemarkan3 butir cengkeh, dimemarkan4 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk500 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:4 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Semur Ayam Printil:
1. Campur ayam giling, daging giling, garam, pala bubuk, dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola hingga padat. Goreng di dalam minyak sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah iris bersama jahe, cengkeh dan bumbu halus sampaiharum.
3. Masukkan perintil ayam. Aduk rata.
4. Tambahkan Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.