Sajiansedap.id – Semur ayam bisa jadi betul-betul spesial dengan resep masak Semur Printil Ayam ini.
Printil atau bola-bola ayam membuat semur jadi hidangan nan menggiurkan.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Printil:
200 gram ayam giling
50 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 putih telur
Bahan Kuah Semur:
8 butir bawang merah, diiris halus
2 cm jahe, dimemarkan
3 butir cengkeh, dimemarkan
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Semur Ayam Printil:
1. Campur ayam giling, daging giling, garam, pala bubuk, dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola hingga padat. Goreng di dalam minyak sampai kecokelatan. Sisihkan.