Sajiansedap.id - Akhirnya ini dia resep membuat Sambal Terasi yang Anda tunggu-tunggu.
Enak jadi cocolan ayam goreng, tempe dan tahu sampai lalapan, lo.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:
- 3 buah cabai merah besar, potong-potong
- 10 buah cabai merah keriting, potong potong
- 4 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 2 butir bawang merah, potong-potng
- 4 siung bawang putih, iris, goreng
- 2 sendok teh terasi
- 1 buah tomat, belah 2 bagian
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah, sisir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Terasi:
- Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat. Angkat.
- Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Masukkan garam dan gula merah, ulek halus.
- Tambahkan tomat. Uleg asal rata.
Baca Juga : Sambal Terasi Kecombrang, Aroma dan Pedasnya Bikin Lidah Klepek-Klepek