Nantinya, air akan dibuang dan yang digunakan hanya endapan daun sujinya saja.
Jadinya, endapan ini pasti lebih kental sehingga hanya digunakan sedikit saja, warna masakan sudah hijau dan harum.
Baca Juga : Resep Membuat Bolu Kukus Pandan Berbintik, Baru Sekali Coba, Pasti Langsung Ketagihan
Karena itu banyak yang bertanya, apakah air daun suji perlu diendapkan sebelum digunakan?
Jawabannya tergantung masakan apa yang akan Anda buat.
Kalau ingin membuat masakan yang sedikit menggunakan air, kita harus membuat endapan daun suji dulu.
Misalnya saat membuat kue kering, sponge cake atau chiffon.
Tapi, kalau kita akan membuat masakan yang menggunakan air banyak seperti pudding dan cendol, tidak perlu repot membuat endapan.
Langsung saja gunakan air daun sujinya.
Bagaimana?
Kini siap kan membuat air daun suji sendiri di rumah?
Baca Juga : Resep Membuat Keripik Pandan Talas Goreng, Teman Sejati dari Segelas Teh Hangat