Sajiansedap.com – Lapis legit tidak hanya bisa dimatangkan dengan dipanggang, dikukus juga bisa, lo.
Seperti lapis legit spekuk kukus ini, tak perlu memakai oven.
Kelezatannya tetap menarik siapa pun yang mencicipinya.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 20 Potong
Bahan:
- 250 gram margarin.
- 2 sendok makan kental manis putih.
- 1/2 sendok teh pasta vanila.
- 10 butir telur.
- 250 gram gula pasir halus.
- 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM).
- 200 gram tepung terigu protein sedang.
- 40 gram susu bubuk.
- 1 sendok teh baking powder.
Bahan Taburan:
- 1 sendok teh bumbu spekuk.
- 15 gram cokelat bubuk.
Cara Membuat Lapis Legit Spekuk Kukus:
- Kocok margarin sampai putih. Tambahkan kental manis dan pasta vanilla. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin kocok sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tuang di loyang 18x18x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Kukus di atas api sedang 5 menit. Ayak bahan taburan di atasnya tipis-tipis.
- Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayak bahan taburan di atasnya tipis-tipis
- Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan sampai adonan habis. Lapisan terakhir dikukus 20 menit sampai matang.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Lapis Legit ala Lenny Limiyanti yang Pasti Mudah Dibuat Langsung Di Rumah