Sajiansedap.com – Bikin resep membuat takoyaki, yuk.
Takoyaki adalah kudapan khas Jepang, berbentuk bulat dengan isi yang dibuat dari berbagai macam olahan daging.
Meski terkesan sulit, pemula pasti tidak akan gagal membuatnya dengan resep berikut ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:2 buah kuning telur1 buah putih telur400 ml kaldu ikan200 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1 sendok makan minyak untuk mengoles
Bahan Isi (aduk rata):150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm25 gram kol, iris tipis25 gram daun bawang, iris halus1 cm jahe, cincang halus1/4 sendok teh garam
Pelengkap:100 gram saus takoyaki100 gram mayones5 gram katsuo
Cara membuat Takoyaki Klasik:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.