Bayam dianggap menjadi salah satu sumber makanan alami terbaik lutein dan zeaxanthin, di mana keduanya memiliki fungsi antioksidan yang penting.
Selain itu, bayam kaya akan betakaroten yang dapat mencegah mata gatal, mata kering, dan bisul mata.
Efek Samping dari Mengonsumsi Bayam
Bayam memang memiliki banyak vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh.
Namun, bila terlalu banyak dikonsumsi, bayam ternyata bisa menimbulkan efek samping pada tubuh.
Apa saja itu?
Simak baik-baik selengkapnya di bawah ini, ya.
1. Penyerapan Mineral yang Buruk
Terlalu banyak mengonsumsi bayam dapat mengganggu kapasitas penyerapan mineral di dalam tubuh.
Bayam mengandung banyak asam oksalat yang dikenal mengikat beberapa senyawa mineral seperti, kalsium, magnesium, dan zinc.
Akhirnya tubuh bisa menglamai berbagai penyakit yang berkaitan dengan defisiensi mineral.
Baca Juga : Menu Sahur Praktis Sehat, Membuat Tumis Bayam Teriyaki Ini Semudah Membalik Telapak Tangan