Menu Takjil Buka Puasa Enak, Lembutnya Bolu Kukus Tape Ketan yang Menggoda Banget

Bahan:

• 200 gram gula pasir.
• 2 butir telur.
• 1/4 sendok teh garam.
• 2 sendok teh emulsifier (misal, sp/tbm).
• 300 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 200 ml soda tawar.
• 100 gram tape ketan hijau, diperas.
• 100 gram tape ketan hitam, diperas.

Cara Membuat Bolu Kukus Tape Ketan:

1. Kocok gula pasir, telur, emulsifier hingga mengembang. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder bergantian dengan soda.
2. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian tambahkan tape ketan hijau. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hitam.
3. Sendokkkan adonan take ketan hijau bergantian dengan adonan tape ketan hitam sampai adonan memenuhi cetakan.
4. Kukus diatas api besar 10 menit sampai matang.

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Bulan Ramadhan, Bolu Kukus Pandan Nangka Ini Lembutnya Keterlaluan