SajianSedap.com - Agar kue kering tidak melempem, trik jitu ini bisa jadi solusinya!
Tidak mau kue kering Anda melempem?
Simak trik jitunya satu ini!
Baca Juga: Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang dengan Upload Foto Olahan Quaker Oats
Menyetok kue kering pasti dilakukan oleh banyak orang mulai dari jauh-jauh hari.
Soalnya mendekati lebaran, pasti harga bahan baku sudah mulai naik dan banyak toko yang tutup.
Jika disimpan dengan benar, kue kering bisa bertahan hingga berbulan-bulan.
Namun jika tidak, maka kemungkinan kue kering melempem sebelum lebaran bisa saja terjadi.
Lalu bagaimana jika hal tersebut terjadi pada kue kering kita?
Baca Juga: Resep Nastar Sederhana, Kue Kering Andalan saat Lebaran Tiba
Jangan dulu dibuang atau dihabiskan karena ada trik jitu menyelamatkan kue kering yang melempem.
Yuk, simak di bawah ini!
Menyelamatkan Kue Kering yang Melempem
Mengapa kue kering bisa melempem?
Baca Juga: Beli Kue Kering di Jatinegara: Cari Tahu Kue Kering Mana yang Paling Enak di Pasar Jatinegara!
Kemungkinan karena wadah tempat menyimpan kue kering tidak kedap udara sehingga kue kering cepat melempem.
Nah, ada cara mudah untuk membuat kue kering jadi renyah kembali.
Kita harus mengoven kembali kue kering yang melempem.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Unik Seperti Kastengel Jagung Bakar, Siap Menggoda Tamu Saat Lebaran
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Namun, kita harus mengatur agar suhu oven lebih rendah daripada suhu saat kita membuat kue kering.
Jadi jika kita menggunakan suhu 140 derajat untuk memanggang adonan kue kering, maka kita hanya butuh 100 sampai 120 derajat untuk ‘memanaskan’ kembali kue kering yang melempem.
Hal itu dilakukan agar warna kue kering tidak berubah jadi terlalu cokelat.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Kacang, Kue Kering Kacang Krispi Ini Dijamin Bikin Senang
Tapi sayangnya tidak semua kue kering bisa diselamatkan dengan cara ini.
Mengoven kembali kue kering tidak berlaku bagi kue kering yang memiliki isi dan bertopping seperti nastar dan putri salju.
Soalnya isi dan toping kue kering bisa mengeras jika dipanaskan kembali.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Unik, Nastar Gulung Cantik Ini Jadi Primadona Saat Lebaran
Contoh kue kering yang bisa dioven kembali adalah kastengel, semprit, kue kacang, dan lidah kucing.
Untuk itu, kita harus menyimpan kue kering dengan benar.
Kalau memungkinkan, kita bisa memasukkan silica gel ke dalam toples kue kering agar tahan lama.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran Sederhana, Kue Kering Pisang Cokelat Ini Renyah dan Mudah Dibuat