Resep Tomyam Seafood Sederhana, Hidangan Lezat yang Resepnya Mudah

Sajiansedap.com - Siang ini coba sajikan Resep Tomyam Seafood ini yuk.

Kuah segar Resep Tomyam Seafood ini memang menggoda banget.

Tenang, untuk menyajikan Resep Tomyam Seafood ini cukup mudah kok.

Baca Juga: Mi Rebus Bumbu Tomyam, Serasa Sarapan Mewah Tanpa Perlu Ke Restoran

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 250 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya.
• 250 gram ikan nila fillet, potong-potong.
• 150 gram jamur merang, belah dua.
• 3 batang serai, ambil putihnya.
• 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
• 2 cm lengkuas, iris.
• 10 buah cabai rawit merah utuh.
• 3 sendok makan kecap ikan.
• 6 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• 2 sendok teh gula pasir.
• 3 tangkai daun ketumbar, petiki.
• 3 sendok makan air jeruk lemon.
• 2.000 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang.

Bahan Bumbu Tom Yam:

• 3 sendok makan minyak goreng.
• 1 sendok makan ebi.
• 5 siung bawang putih.
• 6 buah cabai kering.

Cara Membuat Tomyam Seafood:

1. Lumuri udang dan ikan dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
3. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar. 

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Resep Tomyam Pasti Jadi Lebih Praktis dengan Resep Orak Arik Sayur Bumbu Tomyam